Ankerpunkt, Restaurant aan het meer in Tillmitsch, Oostenrijk
Ankerpunkt is een restaurant aan de oever van het Aldriansee-meer in Tillmitsch met mediterrane gerechten zoals pizza's, steaks en zeevruchten uit de houtoven. De zaken bieden zitplaatsen met uitzicht op het meer en mengen informele strandsfeer met verfijnde restaurantservice.
De zaak ontstond in 2014 als een kleine strandbar onder leiding van Leo en Manuela Rath en transformeerde later in een volledig restaurant met een breder aanbod. Deze groei toont hoe de plek meegroeide met de toenemende wensen van bezoekers.
Het restaurant combineert Italiaanse kooktechnieken met lokale ingrediënten, bijvoorbeeld buffelmozzarellapizza en inktvis in witte wijn. Deze mix van mediterrane en Oostenrijkse invloeden weerspiegelt zich in elk gerecht.
Het restaurant opent maandag tot zaterdag om 10:00 uur met sluiting om middernacht, terwijl zondag eerder sluit om 22:00 uur. De ligging direct aan de oever van het meer is gemakkelijk te vinden, en er zijn veel zitplaatsen zowel binnen als op het buitenterras.
Des avonds verandert het restaurant in een beach club met dancefloor en muziek, waar een ervaren barteam meer dan dertig verschillende cocktails maakt. Deze transformatie van restaurant overdag naar nachtspot maakt het een veelzijdig plek dat gedurende de dag verschillende bezoekers aantrekt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
