Bullock's Bar-B-Cue
Bullock's Bar-B-Cue is een grillrestaurant in Durham dat al meer dan 20 jaar traditionele gerookt vleesgerechten serveert. Het menu biedt runderbrisket, varkensvlees, gefrituurde kip en bijgerechten zoals zoete gefrituurde broodballetjes, coleslaw en gebakken bonen, alles in forse porties.
Het restaurant opende meer dan 20 jaar geleden en is gevestigd als een plek voor traditionele vleesbereidingen in Durham. In de loop van de tijd is het onderdeel geworden van de lokale eetcultuur en wordt het door bewoners en bezoekers gewaardeerd als een authentieke barbecueplek.
De naam weerspiegelt de traditionele langzame kookmethoden die diep geworteld zijn in de voedselcultuur van de regio. Bezoekers ervaren hoe lokale inwoners hier samenkomen om langzaam gegrilde vlees en eenvoudige gedeelde maaltijden te genieten die Durhams karakter bepalen.
Het restaurant accepteert alleen contant geld maar heeft een geldautomaat ter plaatse. Het sluit vroeg in de avond en is op maandagen en zondagen gesloten, dus bezoekers moeten hun bezoek dienovereenkomstig plannen.
Het restaurant staat bekend om zijn speciale saus en de methode van langzaam garen met hout, wat het vlees een karakteristieke rokerige noot geeft. Deze combinatie is in de loop der jaren het geheim van het blijvende succes bij regelmatige klanten geworden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
