Sugo Pasta, Italiaans restaurant in City Centre, Glasgow, Verenigd Koninkrijk
Sugo Pasta is een Italiaans restaurant in het centrum van Glasgow met een open keuken waar je chefs kunt zien verse pasta dagelijks bereiden met traditionele technieken en regionale Italiaanse ingrediënten. Het restaurant biedt een verscheidenheid aan gerechten die verschillende delen van Italië vertegenwoordigen.
Het restaurant werd opgericht door het team achter Glasgows Paesano Napolitana pizzeria's en vervolgt hun toewijding aan authentieke Italiaanse keuken. De ervaring van het team met het beheren van succesvolle eetgelegenheden in de stad vormde de basis voor dit pastarestaurant.
Elk pastagerecht vertegenwoordigt specifieke Italiaanse regio's, van Toscane tot Sicilië, met recepten die traditionele ingrediënten en bereidingsmethoden uit die gebieden gebruiken. Je kunt de regionale verschillen proeven terwijl je eet.
Het restaurant werkt zonder reserveringssysteem en stelt voor om anderhalf pastagerecht per persoon te bestellen. De plaatsen zijn gemeenschappelijk ingericht, dus je dineert omringd door andere gasten.
Het restaurant biedt plaats aan meer dan 200 gasten in een communale eetopstelling, terwijl 25 chefs gelijktijdig tijdens de service verse pasta produceren. Dit groot aantal chefs stelt de keuken in staat om tegelijkertijd tientallen borden op tafel te brengen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
