Cinq Mains, Frans restaurant in Monseigneur-Lavarenne, Lyon, Frankrijk
Cinq Mains neemt twee niveaus in beslag in een gebouw met stenen muren langs de Saône in het oude stadsdeel van Lyon. De ruimte combineert historische architectuur met moderne kookfaciliteiten voor hedendaagse Franse keuken.
Grégory Cuilleron richtte het restaurant op met zijn broer en een partner, waarbij zij hun expertise in koken en wijnkeuze combineerden. Het project ontstond uit een gedeelde visie om traditionele Franse keuken met een modern accent en kwaliteitswijn opnieuw uit te vinden.
Het restaurant biedt een moderne interpretatie van klassieke Franse keuken die diners ervaren via seizoensgebonden menu's. De ruimte toont hoe culinaire tradities zich aanpassen aan de huidige voorkeuren van bezoekers.
Het restaurant is gemakkelijk bereikbaar te voet vanaf de rivier en biedt plaats voor groepen van verschillende groottes op beide niveaus. Het wordt aanbevolen om van tevoren te reserveren, vooral in het weekend, om een tafel veilig te stellen.
De wijnkaart richt zich op natuurlijke wijnen uit biologische en biodynamische landbouw uit Franse regio's. Deze selectie is zichtbaar op het drankenmenu en bepaalt de wijnerving op een kenmerkende manier.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
