La Cascina, Italiaans restaurant in Tor Pignattara, Rome, Italië
La Cascina is een Italiaans restaurant in de wijk Tor Pignattara in Rome, dat regionale gerechten presenteert in verschillende categorieën. De keuken bereidt pasta, pizza, vlees en vis volgens traditionele bereiding.
Het gebouw was oorspronkelijk een boerderij die werd gebouwd tijdens de landwerktuigontwikkeling van Tor Pignattara in de 20e eeuw. Het werd later gerenoveerd en omgevormd tot restaurant met behoud van zijn originele structuur.
Het restaurant werkt rechtstreeks met lokale boeren uit de regio Latium samen, en integreren seizoensgebonden producten in het dagelijkse aanbod. Deze verbinding met lokale landbouw bepaalt het karakter van de keuken.
Het restaurant is geopend van dinsdag tot zondag met lunch- en dinerservice beschikbaar. Een reservering van tevoren wordt aanbevolen, vooral tijdens drukke periodes.
Het restaurant heeft een wijnselectie met meer dan 200 labels uit verschillende Italiaanse regio's, beschikbaar per glas. Dit stelt bezoekers in staat Italiaanse wijnen te verkennen zonder volledige flessen te kopen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
