Restaurante Ñas Coca
Restaurante Ñas Coca is een restaurant in Alicante ontworpen met een eenvoudig, ruim interieur dat industriële en rustieke elementen mengt, inclusief oude foto's aan de muren. De ruimte biedt zitplaatsen aan de bar of aan tafels op het terras buiten, wat een warme en gastvrije omgeving voor maaltijden creëert.
Het restaurant werd opgericht door een familie wiens grootvader, Don Miguel Vidal Masanet, verschillende logiesbedrijven in het gebied begon. Zijn nakomelingen hebben deze traditie voortgezet en het restaurant hervormd om oude smaken te eren terwijl ze een moderner uiterlijk aannamen.
Het restaurant zet een familietradatie voort die door Don Miguel Vidal Masanet is begonnen en nu wordt geleid door zijn nakomelingen die traditionele smaken met een hedendaagse omgeving combineren. De ruimte weerspiegelt het verlangen om gasten zich thuis te laten voelen en tegelijk het culinaire erfgoed van Alicante te eren door eerlijke, zorgvuldig bereide gerechten.
Het restaurant ligt dicht bij de zee en is gemakkelijk te vinden, wat het een goed keuze maakt voor een bezoek na een wandeling of stranddag. Het wordt aanbevolen om vooraf een reservering te maken, vooral in het weekend of voor speciale maaltijden, om een tafel zeker te stellen.
Chef Javier Vidal Conesa groeide op in de buurt van keukens omdat zijn vader een bekende restaurant bezat, en zijn kookstijl mengt traditionele smaken met modern denken. Koken op hout- of koolvuur geeft veel gerechten een smaak die traditionele bereidingsmethoden oproept.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
