Mlejnice, Traditioneel restaurant aan het Oude Stadsplein, Praag, Tsjechië
Mlejnice is een restaurant in de oude binnenstad van Praag, vlak bij de Karelsbrug, dat traditionele Tsjechische gerechten serveert. De eetzaal bevindt zich in een oud gebouw met stenen muren, houten balken en eenvoudig houten meubilair.
Het restaurant opende in 1999 en is sindsdien een vast adres geworden voor traditionele Tsjechische keuken in het historische centrum van Praag. Het gebouw zelf stamt uit een vroegere periode en geeft de plek een historisch kader.
Bezoekers komen hier om gerechten te proeven die volgens klassieke recepten van Tsjechische keuken zijn bereid. Het menu concentreert zich op hartige gerechten die al eeuwenlang onderdeel zijn van de dagelijkse maaltijden in deze regio.
Het restaurant ligt midden in de oude binnenstad en is gemakkelijk te voet te bereiken vanuit de meeste nabijgelegen bezienswaardigheden. Het is verstandig vooraf een tafel te reserveren, vooral in het hoogseizoen, omdat de buurt veel bezoekers trekt.
De naam Mlejnice betekent molen in het Tsjechisch, en de inrichting weerspiegelt dit met molenwielen en oud gereedschap aan de muren. Dit detail verbindt de plek met de ambachtelijke tradities van voedselproductie die vroeger in het stadscentrum gebruikelijk waren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
