Roost Chicken, Amerikaans restaurant in Malasaña, Madrid, Spanje.
Roost Chicken is een Amerikaans restaurant in Madrid dat zich specialiseert in gefrituurde kip, hamburgers en broodjes gemaakt met kwaliteitsingrediënten. Het ligt aan de Calle de San Andrés en biedt een hedendaagse eetruimte met urbane designelementen.
Het restaurant werd in 2020 opgericht door Juan Pablo Rubio, Pedro Rodríguez en Oriana Oropeza en begon als een kleine locatie in Malasaña. De snelle groei weerspiegelt hoe ambachtelijk koken en lokale ingrediënten aan belang hebben gewonnen op de madrileense gastronomische scène.
Het restaurant weerspiegelt de creatieve energie van Malasaña met urbane designelementen die passen bij het trendy karakter van de buurt. De focus op gefrituurde kip en zelfgemaakte broodjes toont een inzet voor vakmanschap.
Het restaurant opent 's avonds op weekdagen en blijft laat open, met openingstijden die per dag variëren. In het weekend begint de service in de vroege middag, wat het flexibel maakt voor verschillende eetmomenten.
Het restaurant introduceerde Madrids eerste kip-smash-burger, waarbij traditionele grillmethoden werden gecombineerd met een speciaal kruidenmengsel. Deze innovatie werd snel een lokale specialiteit die bezoekers uit heel de stad aantrekt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
