Auberge du Chêne, Frans restaurant in Ruelisheim, Frankrijk.
Het Auberge du Chêne is een restaurant in Ruelisheim dat traditionele Franse keuken combineert met modern interieurontwerp. Het keukenteam werkt met seizoensgebonden ingrediënten van lokale producenten voor elk gerecht.
Het etablissement begon als een lokale gasthuishouding en ontwikkelde zich tot een erkende plek voor Franse keuken in de streek. Verschillende koks hebben de kooktechnieken behouden en verder ontwikkeld.
Het restaurant eert de Elzassische culinaire tradities door gerechten die lokale smaken en kookmethoden eerbiedigen. Gasten beleven hoe de regionale gastronomische identiteit in elke maaltijd tot uiting komt.
Het is raadzaam van tevoren een reservering te maken omdat het restaurant beperkt zitplaatsen heeft. De openingstijden veranderen tussen lunch- en dinerservice, dus het is beter om van tevoren te controleren.
Het menu is niet vast maar verandert op basis van wat lokale producenten en boeren op dat moment oogsten. Gasten ervaren bij elk bezoek andere gerechten, volledig bepaald door het seizoen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
