Casinet, Mediterraans restaurant in Sant Salvador, Spanje
Casinet is een restaurant direct op het zand van het strand van Sant Salvador, met een eetgedeelte dat zich naar de oever uitstrekt. De ruimte heeft houten meubels en eenvoudige structuren die naar zee kijken, waardoor een open relatie ontstaat tussen het restaurant en het omringende water.
Het gebouw dateert uit 1780 en behoudt zijn oorspronkelijke architectonische kader terwijl het functioneert als een eigentijds restaurant. De structuur is gedurende zijn geschiedenis voor gastronomische doeleinden gebruikt, zich aanpassend aan elk tijdperk zonder grote veranderingen in het basisontwerp.
De keuken gebruikt regionale recepten die door generaties kok zijn doorgegeven in dit kustgebied. De focus op verse vangsten weerspiegelt hoe lokale vistraditie bepaalt wat op tafel komt.
Het restaurant ligt direct op het zand, wat het gemakkelijk maakt om het te vinden door vanaf de stad naar het water te lopen. Dagtochten bieden het beste uitzicht en de aangenaamste eetomstandigheden wanneer de zon het strand verlicht.
Een speciaal eetgedeelte genaamd 'de doos' zit verheven direct boven het zand, en biedt een ongebruikelijk gezichtspunt over het strand. Deze plek wordt vooral populair op zonnige dagen omdat het zonlicht combineert met een nauwe verbinding met het water en strandactiviteiten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
