La Bauhinia, Aziatisch restaurant in 16e arrondissement, Parijs, Frankrijk
La Bauhinia bevindt zich in het Shangri-La Paris hotel en heeft een indrukwekkende glazen koepel boven zich die de eetzaal tijdens het diner met natuurlijk licht vult. Het plafondontwerp creëert een heldere, ruime omgeving voor de maaltijd.
Het restaurant ontleende zijn naam aan de bauhiniabloem en ontstond als fusieplek die Franse kooktechnieken met Aziatische gastronomie verbindt. Deze gemengde benadering heeft zijn karakter sinds het begin bepaald.
De keuken brengt Franse kookmethoden en Aziatische smaken samen op hetzelfde bord, waardoor een dialoog ontstaat tussen twee culinaire werelden. Gasten ervaren hoe deze tradities door elke gang met elkaar spreken.
Het restaurant is open in de avond en vraagt om vooraf gemaakte reserveringen voor plaatsing. Bezoekers kunnen zonder haast aankomen omdat de locatie gemakkelijk te vinden is in het 16e arrondissement nabij Avenue d'Iena.
Pastry Chef Maxence Barbot creëert gespecialiseerde desserts die Franse patisserietechnieken met Aziatische ingrediënten verbinden. Deze laatste gangen laten zien hoe diep het fusieconcept door de hele maaltijd reikt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
