Davinci's Eatery, Italiaans restaurant in Mill Street, Lewiston, Verenigde Staten.
Davinci's Eatery is een pizzeria gehuisvest in het Bates Mill Complex, een voormalig textielgebouw met zichtbare bakstenen muren en houten dakbalken. De eetkamer toont een werkende bakstenen ovenkeuren en decoratieve Vespa's en antieke fietsen.
Het gebouw stamt uit het textielproductie-tijdperk van Lewiston in het vroege 20e eeuw, toen molens de economie en het landschap van de stad domineerden. De renovatie behoudt industriele details terwijl het wordt omgevormd tot een moderne verzamelruimte.
De ruimte viert Italiaans ambacht door zijn open keuken waar gasten ambachtslieden verse pasta en specialiteiten zien bereiden. Deze werkende keuken wordt onderdeel van de eetervaring, waardoor voedsel en handenwerk rechtstreeks verbonden worden.
De locatie ligt in de Bates Mill wijk met bereikbare parkeerplaatsen in de buurt in het hele complexgebied. Een reservering van tevoren maken is verstandig, vooral in het weekend, omdat het zich regelmatig vult.
De ruimte beschikt over een expositiekeuken met een bakstenen oven waar gasten pizzameesters hun vak in real time zien uitoefenen. Zelfgemaakte knoflookknopen zijn een handelsartikel geworden dat veel klanten mee naar huis nemen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
