Les Halles Vauban, Restaurant aan Quai Vauban, Perpignan, Frankrijk
Les Halles Vauban is een restaurant aan Quai Vauban, Perpignan, met meer dan twintig voedselstations die verschillende culinaire stijlen aanbieden, van lokale producten tot internationale gerechten in een marktachtige sfeer. De verschillende standhouders ordenen zich rond een centraal eetgedeelte.
De locatie draagt de naam van Maarschalk Vauban, die Perpignans vestingwerken heeft ontworpen en wiens erfenis nog steeds in de stad aanwezig is. Het zet de Franse traditie van overdekte voedselmarkten voort.
Lokale voedselambachtslieden en chefs bereiden hier verse gerechten, met Middellandse-Zee- en Catalaanse smaken van de regio. Het samenbrengen van deze vakspecialisten maakt hun dagelijkse werk zichtbaar voor bezoekers.
De locatie is geopend van dinsdag tot zondag, met verlengde uren tot 23:00 uur van donderdag tot zaterdag. Plan uw route door de verschillende voedselstations voordat u bestelt.
De locatie mengt een traditionele marktstructuur met moderne restaurantconcepten, waardoor gasten voedsel kunnen kiezen van verschillende verkopers en in een centraal eetgedeelte eten. Dit model behoudt de vrijheid en energie van een markt terwijl het restaurantgemak biedt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
