Restaurante Pedra do Baú, Bergrestaurant in São Bento do Sapucaí, Brazilië.
Restaurante Pedra do Baú is een bergrestaurant op 1.400 meter hoogte in de Serra da Mantiqueira met panoramische uitzichten op omringende pieken en het natuurlijke landschap. Het hoofddininggedeelte heeft een houten terras met meerdere tafels en direct zicht op de karakteristieke Pedra do Baú-rotsformatie.
Het restaurant werd in 2001 opgericht door Joaquim Sertão en Dona Terezinha, beginnend met slechts zes tafels in hun garage waar ze huisgemaakte maaltijden aan vrienden serveerden. Met verloop van tijd groeide dit bescheiden begin uit tot een groter bergrestaurant.
De keuken biedt gerechten geworteld in de regionale Mantiqueira-gastronomie, die traditionele recepten uit Minas Gerais met rurale Braziliaanse technieken combineert. Lokale ingrediënten van nabijgelegen boerderijen bepalen het menu.
Het restaurant is geopend op weekenden en feestdagen van 11:30 tot 17:00 uur en biedt een all-you-can-eat buffeservice. De betaling gebeurt alleen in contanten, dus zorg voor contant geld.
Het houten terras is ongewoon ruim en kan meer dan 270 gasten verdeeld over talrijke tafels herbergen. Deze genereuze capaciteit stelt veel bezoekers in staat gelijktijdig te dineren terwijl zij genieten van het bergzicht.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
