NewTree, Biologisch restaurant in Part-Dieu, Lyon, Frankrijk
NewTree is een biologisch restaurant in Part-Dieu dat verse biologische maaltijden en dranken bereidt, waaronder sandwiches, brownies, koekjes en parfaits in een moderne omgeving. Dagelijkse aanbiedingen worden van nul af aan in de keuken gemaakt.
Het restaurant groeide uit een Belgisch chocoladebedrijf dat naar Frankrijk uitbreidde en zijn filosofie van milieuverantwoordelijkheid meebracht. Deze aanpak van biologische productie heeft de aanbiedingen sindsdien bepaald.
Het restaurant weerspiegelt Lyons evoluerende eetcultuur door traditionele Franse ingrediënten te combineren met moderne biologische bereidingsmethoden en duurzame praktijken.
Het restaurant is open op werkdagen en biedt zitplaatsen voor maaltijden ter plaatse of afhaalservice. Het aanbod in het weekend is beperkt, dus het is handig om van tevoren te controleren voor het plannen van uw bezoek.
Het restaurant werkt rechtstreeks samen met lokale biologische boeren die dagelijks verse seizoengebonden ingrediënten leveren. Dit partnerschap betekent dat elk gerecht varieert op basis van wat momenteel seizoen is.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
