Le Grand Aigle, Chinees restaurant in Auray, Frankrijk
Le Grand Aigle is een restaurant in Auray dat Chinese, Japanse en Thaise gerechten aanbiedt via een buffetsysteem met meerdere serveerposten in de hele ruimte. De keuken opent naar de eetkamer, waar chefs wok-stations bedienen.
Het etablissement opende in 2008 en heeft sinds het begin traditionele Aziatische kooktechnieken benadrukt. Open wok-demonstraties voor gasten zijn sinds het begin een karakteristiek kenmerk geweest.
Het restaurant biedt Aziatische keuken aan bezoekers van Auray, waar gasten ingrediënten van het buffet kiezen en zien hoe chefs deze bereiden bij het wok-station in de eetkamer. Deze mix van keuze en live-koken vormt de ervaring voor degenen die bezoeken.
Het restaurant bevindt zich in de Rue d'Irlande en biedt plaats aan ongeveer 200 personen binnenshuis plus seizoensgebonden zitplaatsen buiten op een terras. Bezoekers moeten rekening houden met drukke avonduren en voldoende ruimte om te bewegen.
Een bijzonder kenmerk is dat gasten rauwe ingrediënten van het buffet kunnen selecteren en zien hoe de keukenchef deze op het wok-station in de eetkamer bereidt. Dit interactieve element maakt elke maaltijd tot een persoonlijk culinair spektakel.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
