Restaurante La Montería, Traditioneel restaurant in Retiro, Spanje
Restaurante La Montería is een restaurant in de wijk Retiro in Madrid, met drie aparte eetzalen en een moderne bar. Het interieur combineert warme houttinten met strakke lijnen, wat de ruimte een verzorgde maar ongedwongen uitstraling geeft.
Het restaurant heeft een familiegeschiedenis die teruggaat tot meerdere generaties voordat Adrián Román het in 2018 overnam. Hij hield vast aan de traditionele Spaanse keuken en vernieuwde tegelijkertijd de inrichting en de presentatie van de gerechten.
De wildkeuken heeft diepe wortels in de Spaanse traditie, en dit restaurant houdt die praktijk levend in een stad waar het steeds moeilijker te vinden is. Het menu roept bij Madrileners herinneringen op aan familierecepten en feestelijke maaltijden.
Het restaurant ligt in de wijk Retiro en is gemakkelijk te voet te bereiken vanaf nabijgelegen metrostations. Het is de moeite waard om van tevoren een tafel te reserveren, want het loopt snel vol, vooral tijdens de lunch.
Ondanks de Bib Gourmand-onderscheiding in de MICHELIN Guide voelt het er allesbehalve formeel aan: gasten kleden zich vaak casual en de zaal klinkt vol gesprekken. Die ontspannen sfeer past meer bij een buurtrestaurant dan bij een bekroonde tafel.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
