La Locanda, Italiaans restaurant nabij Maison Carrée, Nîmes, Frankrijk
La Locanda is een Italiaans restaurant in Nîmes dat zich specialiseert in Napolitaanse pizza's en traditionele Italiaanse gerechten. De keuken gebruikt geïmporteerde Italiaanse ingrediënten in combinatie met lokale Franse producten in haar bereidingen.
Het restaurant werd in 2014 opgericht door drie vrienden die eerder in Londense restaurants werkten. Een van hen deed ervaring op bij het prestigieuze La Locanda Locatelli, wat de basis vormde voor de aanpak van deze zaak.
De naam verwijst naar het prestigieuze Londense restaurant waar de oprichters werkten, wat hun inzet voor authentieke Italiaanse kookmethoden weerspiegelt. Gasten ervaren de stijl van een eigentijds Italiaans etablissement dat vakmanschap in elk gerecht prioriteert.
Het restaurant bevindt zich aan de Rue de la Maison Carrée en serveert maaltijden tijdens het middageten en avonddienstverkeer op weekdagen. Het helpt om de openingstijden van tevoren te controleren, omdat er een onderbreking is tussen de middag- en avondservice.
Het etablissement ontving in 2023 certificering van de Associazione della Verace Pizza Napoletana, wat zijn strikte naleving van traditionele Napolitaanse technieken bevestigt. Deze certificering is zeldzaam in Frankrijk en toont respect voor Italiaanse kooktradities.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
