בוצ'רי דה ברילוצ'ה, Argentijns steakhouse in Herzliya, Israël
Butchery de Brillocha is een Argentijnse grillrestaurant in Tel Aviv dat hoogwaardige vleessneden serveert, waaronder geïmporteerd zwart Angus uit Argentinië. Het vlees wordt ter plaatse 28 tot 40 dagen gerijpt voor het koken met traditionele zuidamerikaanse methoden.
Het restaurant introduceerde authentieke Argentijnse grill- en slachtersmethoden op de restaurantscène van Tel Aviv. Dit bracht Zuid-Amerikaanse vleesbereidingstraditities naar lokale diners die daar voorheen beperkt toegang toe hadden.
Het restaurant brengt Argentijnse grilltraditities samen met mediterrane smaken uit de buurt. Gasten ervaren hoe deze twee cuisines elkaar ontmoeten in het eten dat op tafel komt.
Het restaurant ligt aan de HaBarzel-straat en is dagelijks geopend van middag tot laat in de avond, met zitplaatsen en bezorgservice via apps. Het is verstandig om te reserveren, vooral bij avondbezoek, om zeker van een tafel te zijn.
Het restaurant beheert zijn eigen droge rijpingskamer met nauwkeurige controle van temperatuur en vochtigheid voor de beste smaak. Veel gasten realiseren zich niet hoeveel deze opslagomstandigheden het eindresultaat beïnvloeden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
