Virtus, Gastronomisch restaurant in 12e arrondissement, Parijs, Frankrijk
Virtus is een fijnproeversrestaurant in het 12e arrondissement van Parijs in een gebouw met donkerblauwe gevel en interieur met vintage meubels en Art Deco-elementen. De eetkamer combineert klassieke decoratie met aandacht voor hedendaagse Franse gerechten.
Het restaurant is opgericht door chefs Frédéric Lorimier en Camille Gouyer, die eerder werkten in het restaurant Vague d'Or onder Cheval Blanc in Saint-Tropez. Hun ervaring in dit gerenommeerde etablissement beïnvloedde hun besluit dit restaurant in Parijs te openen.
Het restaurant presenteert creatieve Franse keuken die met de seizoenen verandert en de natuurlijke smaken van elk ingrediënt naar voren brengt.
Het restaurant is geopend voor lunch en diner van dinsdag tot zaterdag, met een proefmenu met meerdere gangen met hedendaagse Franse gerechten. Reserveer van tevoren, want deze intieme plek loopt snel vol vanwege het gerichte concept en beperkte zitplaatsen.
Beide eigenaren koken persoonlijk en serveren maaltijden aan gasten, wat directe verbindingen creëert tijdens het hele dinerervaring. Deze directe betrokkenheid van de oprichters geeft het restaurant een echte ambachtelijk karakter.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
