Emmett Watson's Oyster Bar, Zeevruchtenrestaurant in Pike Place Market, Seattle, Verenigde Staten
Emmett Watson's Oyster Bar is een zeevruchtenrestaurant in het Soames Dunn-gebouw in Pike Place Market dat verse oesters, vis en andere zeevruchtengerechten serveert. Het etablissement concentreert zich op lokale producten en biedt een selectie van regionale bieren bij het eten.
Het restaurant werd in 1979 opgericht door Emmett Watson en Sam Bryant, waarmee het een van de eerste gespecialiseerde oesterbars in Seattle werd. De opening markeerde het begin van een nieuw soort zeevruchtenrestaurants in de stad.
Het restaurant laat zien hoe Seattle verbonden blijft met het water door voeding en eetgewoonten. Oesters en vis van dichtbij tonen hoe inwoners en bezoekers de maritieme identiteit van de stad waarderen.
Het restaurant ligt op een druk deel van de markt, dus zitplaatsen kunnen moeilijk te vinden zijn tijdens piekuren. Vroeg arriveren of bezoeken op rustiger moment van de markt helpt een plek te vinden om te eten.
Het restaurant deelt zijn marktblok met de originele Starbucks-locatie, op slechts een korte wandeling afstand. De twee plaatsen tonen verschillende aspecten van hoe Pike Place Market een symbool van Seattles voedsel- en koffiecultuur werd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
