Brasserie Flum, Frans restaurant in Eimsbüttel, Duitsland
Brasserie Flum is een Frans restaurant in Eimsbüttel, gevestigd in het Grand Elysée Hotel, met een menukaart die zich richt op klassieke Franse gerechten. De eetzaal heeft Art Nouveau-details, gekleurde plafondverlichting en een inrichting die herinnert aan Parijse brasseries uit het begin van de 20e eeuw.
De Franse brasserie als horecaconcept kreeg vorm in de 19e eeuw, toen etablissementen in de Elzas en later Parijs begonnen warme gerechten de hele dag door te serveren. Het Flum sluit aan op deze traditie en brengt die naar Hamburg.
De naam Flum doet denken aan de Parijse brasseries waar eten en samenzijn even belangrijk zijn. De zaal is ingericht in die geest, met een sfeer die uitnodigt tot een lang en ontspannen diner in de Franse stijl.
Het restaurant bevindt zich in het Grand Elysée Hotel en is gemakkelijk te bereiken te voet of met het openbaar vervoer, met een parkeergarage in de buurt voor wie met de auto komt. Het restaurant is toegankelijk voor rolstoelgebruikers, zodat bezoekers met een beperkte mobiliteit zonder problemen kunnen dineren.
Het restaurant heeft een aparte Lobster Table die geboekt kan worden voor groepen van zes tot tien personen, los van de gewone eetzaal. Aan deze tafel worden verse schaaldieren geserveerd, zoals kreeften, oesters en garnalen, gecombineerd met wijnen die bij elk gerecht zijn gekozen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
