Benihana, Japans restaurant in John Hancock Center, Chicago, Verenigde Staten.
Benihana Chicago is een Japans restaurant met 22 teppanyaki-tafels waar chefs gerechten direct voor gasten bereiden met traditionele methoden en verse ingrediënten. Het restaurant heeft ook een sushi bar en privé eetruimtes die aan verschillende eetsituaties tegemoetkomen.
Het restaurant vestigde zich in het John Hancock Center en werd onderdeel van Chicagos gastronomische landschap terwijl het Japanse culinaire tradities in de Verenigde Staten handhaafde. Deze aanwezigheid in het stadscentrum droeg bij aan de verspreiding van Japanse teppanyaki-cultuur in Noord-Amerika.
De chefs tonen hun mes- en kookvaardigheden aan de teppanyaki-tafels en maken van de maaltijdvoorbereiding een interactief spektakel. Deze manier van koken verandert het eten in een deelname-ervaring waar gasten rechtstreeks kunnen zien hoe hun gerechten worden bereid.
Het restaurant bevindt zich in het John Hancock Center, een opvallende wolkenkrabber in het stadscentrum die het gemakkelijk maakt om het te vinden. Bezoekers moeten rekening houden met drukke periodes, vooral in de avonduren en weekends, wanneer de teppanyaki-tafels snel volraken.
Het restaurant heeft een buitenterras naast zijn binnenteppanyaki-tafels, een verrassende voorziening in een wolkenkrabber in het stadscentrum. Deze buitenruimte biedt een ander kader dan de theatrale teppanyaki-kookerij.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
