El Nopalito, Mexicaans restaurant in 12e arrondissement, Frankrijk
El Nopalito is een Mexicaans restaurant in het 12e arrondissement dat traditionele gerechten als tacos, enchiladas en tamales bereidt met verse ingrediënten, naast zelfgemaakte guacamole. De keuken bereid ook specialiteiten die Mexicaanse marinades combineren met Franse kooktechnieken.
Het restaurant was een van de eerste Mexicaanse gelegenheden in het 12e arrondissement en bracht authentieke smaken naar lokale bewoners die eerder beperkte toegang tot deze keuken hadden. Zijn komst markeerde een verandering in het aanbod van het buurt.
Het interieur toont traditionele Mexicaanse kunstwerken en ambachtelijke voorwerpen aan de muren, die uitdrukking geven aan hoe verschillende regio's van Mexico zich manifesteren in dagelijks leven en gezamenlijke maaltijden.
Het restaurant verwelkomt zowel gasten zonder reservering als gasten met reservering voor lunch en diner, met zitplaatsen beschikbaar tijdens de serviceuren. Drukke tijden vullen snel, dus vroeg aankomen of van tevoren boeken helpt om makkelijker een plek te krijgen.
De keuken biedt een signature-gerecht genaamd Faux filet grillé à la Mexicaine dat Franse rundvleesbereidingen combineert met Mexicaanse marinades en kruidenmengels. Deze onverwachte combinatie toont hoe het restaurant twee verschillende culinaire tradities verbindt in één schotel.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
