Chowders, Visrestaurant bij Pier 39, San Francisco, Verenigde Staten
Chowders is een zeevruchtenrestaurant aan Pier 39 in San Francisco dat zich specialiseert in mossels- en oesters-soep geserveerd in vers gebakken zuurdesembrooden. Het etablissement biedt ook andere zeevruchten gerechten met uitzicht op de baai van San Francisco.
Het restaurant opende in 1987 en is meer dan drie decennia lang een belangrijk adres aan Pier 39 gebleven. De recepten volgen de tradities van clam chowder uit Nieuw-Engeland die door generaties van kustbewoners zijn doorgegeven.
Het restaurant weerspiegelt San Franciscos verbinding met de zee en zijn baktraditie door lokaal gemaakte zuurdesembrood en verse zeevruchten te combineren. Deze elementen vertellen het verhaal van hoe de buurt altijd heeft geleefd van maritieme handel en traditionele bakkerijen.
Het restaurant biedt zitplaatsen zowel binnen als op drie buitenterrassen met uitzicht op de baai. De prijzen zijn gematigd en maken het een toegankelijke plek voor de meeste bezoekers van het waterfront.
De keuken bereidt elke dag zes verschillende soepvariaties, inclusief witte en rode op tomatenbasis. Elk gerecht wordt geserveerd in een kom van brood dat die ochtend vers is gebakken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
