Celestial Restaurant, Chinees restaurant in Min'an Village, Taiwan.
Het Celestial Restaurant is een Chinees etablissement in Min'an Village, Taiwan, gespecialiseerd in traditionele Peking-eend. De eetkamer beschikt over ronde tafels met draaiende dienbladen onder rode lantaarns die aan versierde gouden plafonds zijn opgehangen.
Het restaurant begon in de jaren 1950 Peking-eend te serveren, volgens culinaire tradities die door vastelandse Chinese immigranten naar Taiwan werden gebracht. Het gerecht werd al snel een regionale specialiteit en werd populair onder lokale gasten.
Gasten wikkelen dunne plakjes geroosterde eendenhuid in dunne pannenkoeken met lente-uitjes en saus, volgens eeuwenoude Pekingese eetcustoms die door generaties zijn doorgegeven. De maaltijd wordt geserveerd aan ronde tafels met draaibare dienbladen, wat gezamenlijk eten ondersteunt.
Het restaurant raadt aan reserveringen minstens een dag van tevoren te maken, vooral als u van plan bent het signature-eendengerecht te bestellen. Buiten de spitsuren aankomen zorgt voor een ontspannen maaltijd en beter service van het personeel.
Het restaurant serveert de eend in drie verschillende bereidingen: knapperige huid met pannenkoeken, vlees geserveerd met rijst en een rijke bouillon gemaakt van botten. Elke bereiding wordt vakkundig gepresenteerd, waardoor gasten alle onderdelen van de vogel kunnen proeven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
