Gudde Kascht, Restaurant in Waldbillig, Luxemburg
Gudde Kascht is een restaurant in een landelijke omgeving dat gerechten bereidt met ingrediënten uit eigen tuin en van lokale leveranciers in de regio Mullerthal. De keuken richt zich op regionale recepten met behulp van traditionele handwerkstechnieken.
Ben Weber en Alexandra Pancher stichtten het restaurant als een plek waar traditionele Luxemburgse recepten moderne kooktechnieken ontmoeten. De keuken evolueerde van het serveren van klassieke regionale gerechten naar een hedendaagse interpretatie.
Het restaurant werkt rechtstreeks samen met nabijgelegen producenten voor verse ingrediënten. Gasten kunnen zien hoe deze lokale keuze bepaalt wat elke dag wordt bereid.
Het restaurant verwelkomt bezoekers op verschillende dagen met uiteenlopende openingstijden gedurende de week. Het helpt om van tevoren te controleren welke tijden het best voor uw bezoek uitkomen.
Het restaurant biedt kookles aan waar bezoekers professionele technieken leren voor het maken van gebak, brood en regionale specialiteiten. Deze hands-on sessies stellen deelnemers in staat om rechtstreeks met het keukenteam te werken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
