Vieja Casona, Restaurant in La Rioja, Argentinië
Vieja Casona is een restaurant gehuisvest in een oud gebouw met hoge plafonds, houten balken en stenen muren die de regionale architectuur weerspiegelen. Binnenin zijn verschillende eetkamers versierd met foto's en voorwerpen die het verhaal van deze plek vertellen.
Het gebouw stamt uit de koloniale tijd en heeft sindsdien zijn oorspronkelijke structuur en architectonische elementen behouden. De gastronomische traditie hier gaat terug tot meerdere generaties, waarbij families hun recepten door de generaties hebben doorgegeven.
Het menu laat zien hoe mensen hier door de jaren heen hebben gekookt en gegeten, en welke smaken echt belangrijk zijn voor de lokale bevolking.
Het restaurant is elke dag van de week geopend voor dinner, met latere uren op vrijdag en zaterdagavond. Alle belangrijke creditcards worden geaccepteerd.
De verzameling oude foto's en voorwerpen toont hoe eetgewoonten en het dagelijks leven in de regio in decennia veranderden, in plaats van simpelweg historische feiten op te sommen. Deze persoonlijke voorwerpen geven bezoekers een raam naar hoe het leven hier in vroegere tijden eruitzag.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
