Le Barbue d'Anvers, Traditioneel restaurant in Vieux-Lille, Frankrijk.
Le Barbue d'Anvers is een traditioneel restaurant in het Vieux-Lille met grote houten tafels en planken vol regionale bierflesjes. Het interieur toont design-elementen uit de 18e eeuw die een authentieke Vlaamse tavernaamosphere creeren.
Deze vestiging ontwikkelde zich dicht bij het Grand'Place van Lille en bevat architecturale elementen die het Vlaamse erfgoed van Noord-Frankrijk weerspiegelen. Deze ontwerpkeuzes verbinden de ruimte met een periode waarin de regio diep werd gekeurd door Vlaamse culturele invloed.
Het restaurant viert noordfranse culinaire tradities met gerechten als carbonade a la flamande en Maroilles-kaasbereidingen die de lokale gastronomie bepalen. Deze smaken vertellen het verhaal van het Vlaamse erfgoed en hoe het nog steeds aan tafel aanwezig is.
Het restaurant is geopend van maandag tot dinsdag en donderdag tot zaterdag in de avonduren. Groepen groter dan 15 personen moeten van tevoren reserveren om zeker van een plaats te zijn.
Het dessertmenu bevat een bierkreme brulee die Franse culinaire technieken combineert met het brouwerijerfgoed van de regio Nord-Pas-de-Calais. Deze ongebruikelijke creatie laat zien hoe lokale ingredienten op verrassende manieren samenkomen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
