Wurstküche, Duits restaurant in Arts District, Los Angeles, Verenigde Staten
Wurstküche is een Duits restaurant in een ruim industrieel gebouw in het Arts District met gemeenschappelijke tafels en binnen- en buitenzitplaatsen voor meer dan 100 gasten. Het etablissement richt zich op zelfgemaakte worstjes en Duitse bieren die in verschillende variëteiten en met verschillende vleessoorten worden geserveerd.
Het restaurant werd in 2008 geopend in het centrum van Los Angeles en introduceerde inwoners van Californië voor Duitse worstentraditie en Europese biercultuur. De opening markeerde een keerpunt voor Duitse voedselcultuur in de stad en droeg bij tot het vestigen van deze buurt als centrum voor alternatieve keukens.
Het restaurant combineert traditionele Duitse worstenmakerij met Californische kookstijlen en biedt zowel klassieke bratwurst als creatieve combinaties met lokale ingrediënten. Gasten kunnen hier vleessorten proeven die in Europa zelden voorkomen, wat de keuken een lokaal en experimenteel karakter geeft.
Het restaurant bevindt zich aan East 3rd Street en serveert lunch en diner van late ochtend tot middernacht, met zowel tafelservice als afhaalservice. Gasten moeten bereid zijn in een druk ruimte te eten waar lange tafels het delen van de ervaring met anderen aanmoedigen.
Het etablissement biedt een roulerend aanbod van ongeveer 30 Europese biertapbieren geserveerd in authentiek Duitse glaswerk naast specialiteit worstjes gemaakt van eend, konijn en alligator. Deze zeldzame vleesvariëteiten en de Europese bierselectie maken het menu ongewoon voor bezoekers die gewend zijn aan typische Amerikaanse eetstandaarden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
