A Cevicheria, Peruaans restaurant in Misericórdia, Portugal
A Cevicheria is een Peruviaans restaurant in de wijk Misericórdia met een open keuken waar chefs dagelijks vers ceviche en zeevruchtengerechten bereiden. Het menu bevat seizoensgebonden witte vis, sint-jakobsschelpen en lokale ingrediënten.
Chef Kiko stichtte het restaurant na uitgebreide reizen door Peru en introduceerde Zuid-Amerikaanse kookmethoden in de lokale gastronomie. Zijn persoonlijke ervaring vormt hoe het restaurant met eten omgaat.
Het restaurant brengt Portugese zeevruchttradities samen met Peruaanse cevichemethoden, waar Atlantische vangsten Zuid-Amerikaanse smaken ontmoeten. Deze mengeling bepaalt hoe gasten de maaltijd ervaren.
Het restaurant opent dagelijks om 12:30 PM en sluit om middernacht met gematigde prijzen en reserveringen aanvaard voor de vaak volle zetzaal. De open keuken stelt je in staat de bereiding van gerechten te volgen.
Een reuzeachtig octopusbeeldhouwwerk hangt boven het centrale bar waar personeel pisco sours bereidt en vers zeevruchten uit. Dit kunstwerk valt onmiddellijk op als je het restaurant betreedt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
