Bubba's Fish Shack, Visrestaurant in Surfside Beach, Verenigde Staten.
Bubba's Fish Shack is een zeevruchtrestaurant aan South Ocean Boulevard in Surfside Beach, South Carolina. De eetzaal heeft houten tafels en visnetten aan de muren, met grote ramen die uitkijken op de straat beneden.
Het restaurant werd geopend door de Divine Dining Group als onderdeel van hun uitbreiding naar de kustrestaurants van South Carolina. Het groeide mee met Surfside Beach terwijl de stad zich ontwikkelde tot een strandbestemming.
Het restaurant kookt in Calabash-stijl, een methode uit de kustgebieden van de Carolinas waarbij verse zeevruchten licht gepaneerd en gebakken worden op een eenvoudige manier. Wie een van deze gerechten bestelt, proeft direct hoe er langs deze kust al generaties lang gegeten wordt.
Het restaurant ligt direct aan South Ocean Boulevard, zodat het gemakkelijk te voet vanuit het strand te bereiken is. Het serveert dagelijks lunch en diner, en groepen kunnen van tevoren reserveren via een aparte reserveringslijn.
De keuken maakt seafood platters met vis, garnalen en oesters samen met hush puppies, kleine gefrituurde balletjes van maismeel die een vast onderdeel zijn van de kustelijke Carolina-keuken. Veel bezoekers van buiten de regio proeven hush puppies voor het eerst op een plek als deze.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
