Fat Smitty's, Familierestaurant in Jefferson County, Verenigde Staten.
Fat Smitty's is een informeel restaurant waar elk oppervlak een verhaal vertelt door middel van geaccumuleerde bankbiljetten en militaire tentoonstellingen die het interieur bedekken. Zitplaatsen buiten bieden uitzicht op Discovery Bay.
De traditie van bankbiljetten begon in 1985 toen een reizende verkoper impulsief een biljet aan de muur spijkerde. Dit eenvoudige gebaar legde de basis voor wat zou worden de bepalende gewoonte van het restaurant.
Bezoekers van overal voegen bankbiljetten toe aan de muren en het plafond als persoonlijke gewoonte, waardoor een gezamenlijke decoratie ontstaat die het passeren van veel mensen door de ruimte vertegenwoordigt. Deze gedeelde praktijk is geworden tot het meest herkenbare kenmerk van het restaurant.
De locatie op Highway 101 maakt het gemakkelijk om te vinden en toegankelijk voor reizigers die door het gebied gaan overdag. Breng contanten mee voordat je aankomt, omdat het restaurant alleen contante betalingen accepteert.
Het menu concentreert zich op enorme burgers bereid met verse broodjes naast zelfgemaakte chili en clam chowder met behulp van traditionele recepten die door de jaren heen zijn doorgegeven. Deze hartige gerechten trekken mensen aan die op zoek zijn naar huisgemaakte, voedzame maaltijden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
