Les Nouveaux Abattoirs, Frans restaurant in Nancy, Frankrijk.
Les Nouveaux Abattoirs is een restaurant in Nancy dat klassieke Franse keuken serveert bereid met ingrediënten uit de streek in een ruimte die originele industriële architectuur met eigentijds ontwerp mengt. Het menu concentreert zich op regionale specialiteiten uit Lotharingen en past zich aan wat beschikbaar is elk seizoen.
Het gebouw was ooit een slachthuis in Nancy voordat het in een restaurant werd omgevormd. De omvorming bewaarde essentiële elementen van de oorspronkelijke industriële structuur, waardoor een ruimte met dubbele identiteit ontstond.
Het menu verandert elk seizoen om regionale specialiteiten en lokale producten op te nemen, wat de culinaire tradities van de regio Lotharingen weerspiegelt.
Gasten vinden een toegankelijke omgeving en kunnen hun tijd nemen voor een ontspannen maaltijd. Bezoektijden moeten van tevoren worden bevestigd om zeker te zijn dat het open is wanneer je wilt gaan.
De etablissement combineert industrieel erfgoed architectuur met moderne Franse gastronomie, met matig geprijsde menu opties in een gerenoveerd historisch gebouw.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
