Restaurant Bella Napoli di Raffaele, Italiaans restaurant in Poble-sec, Barcelona, Spanje.
Restaurant Bella Napoli di Raffaele is een Italiaans restaurant in de Barcelonese wijk Poble-Sec, gericht op Napolitaanse keuken met pasta en pizza's uit een houtoven. De eetzaal heeft ronde tafels en een open keuken, waardoor gasten direct zicht hebben op de bereidingszone.
Het restaurant opende in 1993 en was een van de eerste plekken in Barcelona die zich richtte op authentieke Napolitaanse keuken. Het is al meer dan drie decennia lang een vaste ontmoetingsplek voor de bewoners van Poble-Sec gebleven.
De keuken volgt de Napolitaanse tradities voor het maken van pizza en gebruikt ingrediënten die rechtstreeks uit de regio Napels komen. Gasten die de open keuken in de gaten houden, kunnen zien hoe het deeg met de hand wordt gevormd voordat het in de houtoven gaat.
Vooraf reserveren wordt aangeraden, omdat het restaurant snel vol zit in het weekend en 's avonds. Als u met een grotere groep komt, is het de moeite waard om op tijd een tafel te reserveren, omdat de zitplaatsen zijn georganiseerd rond ronde tafels met beperkte capaciteit.
Het restaurant serveert zijn pizza's met een zachte, licht verhoogde korst die typisch is voor de Napolitaanse school en heel anders is dan de platte, dunne stijl die in veel andere pizzeria's in Barcelona te vinden is. Deze stijl vereist slechts een korte tijd in de houtoven op hoge temperatuur, wat het deeg een zacht, bijna taai midden geeft.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
