Kashi-no-Ichi Market, Vismarkt en gastronomisch complex in Shimizu-ku, Japan.
Kashi-no-Ichi Market is een vis- en voedselmarkt aan het waterfront van Shimizu-ku, in de prefectuur Shizuoka, met tientallen kraampjes die verse zeevruchten, groenten en streekproducten verkopen. Het complex heeft ook vaste restaurants waar bezoekers ter plekke bereide gerechten kunnen eten.
De markt opende in 1995 als een tijdelijke opzet bij de haven van Shimizu en werd permanent toen de grote lokale vraag duidelijk maakte dat het havengebied een vaste plek nodig had om verse vis te verkopen. Met de tijd groeide het uit tot een van de belangrijkste ontmoetingspunten langs het waterfront.
De markt ligt direct aan de werkende haven van Shimizu, en bezoekers kunnen zien hoe verkopers vis uitstallen die dezelfde ochtend is aangekomen. Deze directe band tussen de zee en de tafel maakt deel uit van het dagelijks leven hier, en veel locals bezoeken de markt wekelijks.
De markt ligt op loopafstand van station JR Shimizu en heeft een parkeerplaats op het terrein voor wie met de auto komt. Vroeg op de dag gaan geeft de beste kans op het grootste aanbod verse zeevruchten voordat de kraampjes uitverkocht raken.
In de Tuna Hall van de markt serveren verkopers rijstkommen waarbij plakjes tonijn op het rijst worden gelegd om de vorm van de Fuji na te bootsen. Dit is geen marketingtruc maar een echte lokale specialiteit die bezoekers van heinde en verre naar Shimizu trekt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
