Napule è, Napolitaanse pizzeria in Como, Italië.
Napule è is een pizzeria in Como gericht op Napolitaanse pizzabereiding. De keuken gebruikt een houtvuuroven om pizza's met goed geroosterde bodems en gesmolten toppings klaar te maken.
Het restaurant zet de traditie van pizzabereiding die over eeuwen in Napels is ontwikkeld voort in de Noord-Italiaanse stad Como. Deze verbinding met zuidelijke methoden bepaalt hoe de keuken werkt.
Het restaurant trekt bezoekers die traditionele methoden in actie willen zien, waarbij elke pizza volgens Napolitaanse gewoonten wordt bereid. De eetruimte weerspiegelt deze toewijding en creëert een rechtstreekse omgeving waar het eten en ambacht centraal staan.
Het restaurant ligt dicht bij het Comomeer en accepteert dinerreserveringen. Bezoekers moeten van tevoren openingstijden en beschikbaarheid bevestigen om hun maaltijd in te plannen.
Het deeg gist een hele dag voordat elke pizza met de hand wordt uitgerekt door keukenpersoneel. Deze lange voorbereidingsstap, uitgevoerd door pizzabakkers met training uit Napels, onderscheidt de plaats van andere etablissementen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
