Vapiano, Italiaans restaurant in Hamburg-Mitte, Duitsland.
Vapiano is een Italiaans restaurant met meerdere kookstations waar chefs pasta, pizza en salades direct voor klanten bereiden. De keuken biedt een breed scala aan ingrediënten en combinaties die elke gast naar eigen voorkeur kan samenstellen.
Het eerste Vapiano-restaurant opende in 2002 in Hamburg en introduceerde een nieuw model voor Italiaans dineren. Dit concept verspreidde zich later naar meerdere landen wereldwijd.
Het interieur werd ontworpen door Italiaanse architect Matteo Thun en combineert betonnen vloeren met grote houten tafels, wat hedendaagse Europese eetcultuur weerspiegelt.
Gasten ontvangen een chipkaart bij binnenkomst om hun bestellingen op verschillende stations te volgen en betalen bij vertrek. Het is handig om flexibel te zijn en meerdere stations te bezoeken om alle gewenste componenten samen te stellen.
Alle ingrediënten behalve brood worden dagelijks vers ter plaatse bereid, met pasta gemaakt in zichtbare voorbereiding gebieden. Dit stelt bezoekers in staat het hele proces van ruwe ingredient tot afgewerkt gerecht te observeren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
