Kasr El Kababgi, Midden-Oosters restaurant in New Cairo, Egypte
Kasr El Kababgi is een grillrestaurant in New Cairo, verdeeld over meerdere eetkamers met marmeren vloeren, kroonluchters en Arabische decoratieve details. De zalen zijn geschikt voor zowel familiegroepen als grotere gezelschappen.
Het restaurant begon als een kleine familiegrill en groeide in de loop der jaren uit tot een zaak met meerdere vestigingen verspreid over Caïro. Die groei weerspiegelt hoe de traditionele kababgi-stijl steeds meer aanhangers vond in de stad.
De naam van het restaurant betekent in het Arabisch zoiets als "paleis van de kababgi", de traditionele benaming voor een grillvleesspecialist. Wie binnenkomt, treft een inrichting die Arabische gastvrijheid combineert met de sfeer van grote familiefeesten.
Het restaurant is de hele week open en heeft een eigen parkeerplaats voor gasten. Wie liever thuis eet, kan telefonisch bestellen voor thuisbezorging.
Het vlees dat hier wordt geserveerd, komt van eigen boerderijen waar dieren regelmatig veterinaire zorg ontvangen, wat ongebruikelijk is voor een stadsrestaurant in Caïro. Deze directe band met de bron wordt door veel gasten genoemd als reden om terug te komen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
