Kountry Kitchen, Ontbijtrestaurant in Kapaa, Verenigde Staten
Kountry Kitchen is een ontbijtrestaurant in Kapaa dat gespecialiseerd is in volle, royaal bediende gerechten. Het menu biedt reuzeachtige pannenkoeken met macadamianoten, kalua-varkensvlees-eieren benedictine, huisgemaakte corned beef hash en dik gevulde ommeletten.
Het restaurant opende in 1975 en werd al snel een verzamelplek voor ontbijt in Kapaa. Gedurende decennia is het een blijvend bestemming gebleven in het culinaire landschap van het eiland.
De keuken combineert Hawaiiaanse culinaire tradities met klassieke Amerikaanse onbijtgerechten, waardoor gerechten ontstaan die de voedingsidentiteit van het eiland weerspiegelen. Lokale bronnen van nabijgelegen koffiebranderijen en vleveranciers verbinden het menu met de gemeenschap.
Het restaurant bevindt zich langs de Kuhio Highway direct tegenover de Kapaa Library, wat het gemakkelijk maakt om te vinden en toegankelijk. Het opent vroeg in de ochtend maar is gesloten op dinsdag en woensdag, dus plan je bezoek dienovereenkomstig.
De keuken bereidt zijn eigen kokosstroop klaar die samen met de handtekening pannenkoeken wordt geserveerd. Deze zelfgemaakte topping voegt een duidelijk lokaal tintje toe aan wat anders een standaard ontbijtartikel zou zijn.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
