Dishoom, Indiaas restaurant in Kensington en Chelsea, Londen, Engeland.
Dishoom is een Indisch restaurant in Kensington met meerdere verdiepingen en eetkamers versierd met zwart-witfoto's en vintage meubilair die traditionele Mumbai-cafés oproepen. De ruimte voelt als een tijdloze lounge waar oude voorwerpen en afbeeldingen verhalen over de stad vertellen.
Het restaurant werd opgericht door de familie Thakrar en de broers Radia, geïnspireerd door cafés met Iraanse invloed die in Mumbai in de jaren zestig bestonden. Die oude cafés waren ontmoetingsplaatsen waar gewone mensen samenkwamen en eenvoudig, eerlijk eten deelden.
Het restaurant brengt Mumbais eetcultuur naar Londen en laat gasten voelen dat ze in een traditioneel Indisch café zitten. Het menu laat zien hoe mensen in India ontbijten en lunchen, met naan-brood, biryanis en huisgemaakte gerechten die je zelden elders vindt.
Het restaurant ligt aan Kensington High Street en is de hele dag open, wat het makkelijk maakt om er langs te gaan als je de wijk bezoekt. Groepen moeten van tevoren bellen, want de plaatsen raken snel vol en de ruimte is beperkt.
Het restaurant participeert in hongerbestrijdingsprogramma's door voor elk gerecht dat wordt geserveerd maaltijden aan behoeftige kinderen te doneren. Deze verbinding met lokale hulporganisaties maakt eten hier iets dat direct anderen helpt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
