Sota, Koreaans barbecuerestaurant in Guy-Concordia, Montreal, Canada
Sota is een Koreaans barbecuerestaurant in Montreal, Canada, waar elke tafel een ingebouwde grill in het midden heeft. Gasten kiezen uit gemarineerd vlees en groenten en bereiden alles zelf aan tafel.
Sota opende om traditionele Koreaanse grilltechnieken naar de Montréalse horeca te brengen. Sindsdien zijn lokale ingrediënten uit Quebec aan het menu toegevoegd naast klassieke Koreaanse bereidingen.
Bij Sota maakt koken deel uit van de maaltijd zelf: elke gast grilt zijn vlees aan tafel, zoals in de Koreaanse traditie. Dit maakt het etentje interactief en sociaal.
Het restaurant is binnen, dus het is een goede keuze ongeacht het weer in Montreal. Een tafel reserveren is verstandig, want plaatsen met een ingebouwde grill zijn populair op drukke avonden.
Elke tafel heeft een ventilatiesysteem in de grill dat rook naar beneden afvoert, weg van de gasten. Daardoor blijft de lucht in de ruimte helder, zelfs als alle tafels tegelijk aan het grillen zijn.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
