Cajun Seafood, Restaurant en vismarkt in Treme, Verenigde Staten
Cajun Seafood is een restaurant en vismarkt in New Orleans waar zowel bereide gerechten worden geserveerd als verse rauwe zeevruchten over de toonbank worden verkocht. Open uitstallingen tonen de vangst van de dag, terwijl de keuken bestellingen klaarmaakt om ter plekke te eten of mee te nemen.
Het bedrijf opende in 1995 en breidde in de loop der tijd uit naar meerdere locaties in de stad. Het groeide uit tot een vaste waarde in de New Orleans visscene.
Cajun Seafood weerspiegelt hoe mensen in New Orleans dagelijks eten: eenvoudig, direct en met lokale ingrediënten. Gerechten zoals rivierkreeft, krab en po'boys zijn hier geen toeristische trekpleister, maar alledaags eten voor de inwoners.
Reserveren is niet nodig, en de plek werkt goed voor zowel een snelle maaltijd ter plekke als voor het meenemen van verse zeevruchten naar huis. Gasten kunnen binnenlopen en direct aan de toonbank kiezen zonder vooruitplanning.
Gasten kunnen levende zeevruchten kiezen die gevangen zijn in de Golf van Mexico en ze ter plekke laten koken of rauw meenemen naar huis. Deze mogelijkheid om rechtstreeks uit het levende aanbod te kiezen is iets wat de meeste gewone viswinkels niet bieden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
