築地場外市場
De buitenmarkt van Tsukiji is een winkeldistrict en marktplaats in de wijk Chuo in Tokio, waar smalle straten zijn omzoomd met vishandelaren, restaurants en gespecialiseerde winkels. Hier worden verse vis, zeevruchten, groenten en traditionele Japanse ingrediënten zoals gedroogde bonito-vlokken en zeewier verkocht, samen met sushirestaurants en kleine eetgelegenheden waar je staande kunt eten.
Het gebied werd in de 17e eeuw opgebouwd door opvulling en kreeg de naam Tsukiji. Nadat de Grote Aardbeving van 1923 de oorspronkelijke vismarkt in Nihonbashi vernietigde, verplaatste de markt zich in 1935 naar Tsukiji en groeide uit tot een belangrijk handels- en voedselcentrum voor Tokio.
De naam Tsukiji betekent "opgebouwd land" in het Japans, verwijzend naar grond die eeuwen geleden uit Tokiobaai is opgeheven. De markt blijft een plaats waar de dagelijkse Japanse voedselcultuur leeft, met verkopers en klanten die traditionele rituelen van zorgvuldige ingrediëntkeuze uitvoeren.
De markt komt tot leven rond 5 of 6 uur in de ochtend, met professionele kopers die de vroege uren domineren en toeristen idealiter vanaf 9 uur kunnen arriveren. De meeste winkels sluiten rond het middaguur, dus een vroeg bezoek is het beste om drukte te vermijden en het volledige aanbod te zien.
Nabij de markt staat het Namiyoke Inari Jinja heiligdom, een klein heiligdom dat volgens lokale traditie het gebied beschermt tegen golven en stormen. Dit heiligdom onthult de diepe verbinding tussen de markt en beschermende tradities die bezoekers kunnen ontdekken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
