梨谷 韓式鐵板炭火烤肉, Koreaans barbecuerestaurant in Yongchun Village, Taiwan.
梨谷 韓式鐵板炭火烤肉 is een Koreaans barbecuerestaurant in de wijk Yongchun in Taipei, Taiwan. Elk tafel heeft zowel een ijzeren plaat als een houtskoolrooster, zodat gasten hun vlees zelf aan tafel bereiden.
Dit restaurant was een van de eerste in Taiwan dat Koreaans houtskoolrillen en koken op een ijzeren plaat onder één dak samenbracht. Die combinatie was ongebruikelijk in de lokale restaurantscene bij de opening.
Gasten bereiden hun eigen vlees aan tafel terwijl zij onbeperkte bijgerechten genieten. Deze interactieve manier van eten bepaalt hoe men hier aan tafel zit.
Het restaurant ligt op een korte loopafstand van station Yongchun en is tot laat in de avond open. Het raakt snel vol, dus reserveren van tevoren is verstandig.
De ijzeren plaat scheurt het vlees dicht bij zeer hoge hitte en vormt een krokante korst, terwijl de houtskool ernaast een rokerige smaak toevoegt. Beide methodes aan hetzelfde tafel hebben is zelfs in Korea zeldzaam.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
