Au pont corbeau, Traditioneel restaurant in Saint-Nicolas wijk, Straatsburg, Frankrijk
Au Pont Corbeau is een restaurant in de wijk Saint-Nicolas aan de Quai Saint-Nicolas, met houten meubels, Renaissanceversiering en een uniek glas-in-loodraam gemaakt van glasbodemkatten. Het interieur heeft een bewerkt, gewoond karakter dat zorgvuldige aandacht voor design in de loop der tijd onthult.
Het restaurant opende meer dan dertig jaar geleden en bouwde geleidelijk een sterke reputatie op in de gastronomische scene van Straatsburg. De erkenning als Bib Gourmand-restaurant markeerde een keerpunt in hoe het etablissement door voedselliefhebbers werd gezien.
De naam verwijst naar een raaf uit lokale traditie, wat het restaurant verbindt met Straatsburgs erfgoed van verhalen. Gasten voelen deze regionale connectie terwijl zij eten omringd door herinneringen aan het verleden van de stad.
Het restaurant is open van maandag tot vrijdag en zondag, meestal van 19:00 tot 22:00 uur. Lunch door de week biedt eenvoudiger opties tegen lagere prijzen, terwijl diner meer uitgebreide menu's biedt voor wie een vollere ervaring zoekt.
Het restaurant bezit een privékelder met zeldzame flessen van regionale producenten zoals Albert Maurer, Domaine Binner en Bohn-wijngaarden. Weinig bezoekers weten van deze verborgen collectie of hoe deze het eetervaring beïnvloedt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
