Cafe Chez ZaZa, Marokkaans restaurant in Marrakesh, Marokko
Cafe Chez ZaZa is een restaurant gelegen aan Riad Zitoun Lakdim met Marokkaanse en internationale gerechten op twee verdiepingen plus een dakterras. De indeling strekt zich uit over meerdere niveaus, wat diners verschillende uitzichten op de omgeving biedt.
Het restaurant handhaaft traditionele kookmethoden uit de regio Marrakesh, vooral bij het bereiden van vrijdags couscous en verschillende tajinegerechten. Deze bereidingsmethoden zijn al lange tijd onderdeel van de lokale voedseltraditie.
De ruimte toont lokale gewoonten door de manier waarop muntthee wordt geserveerd en traditioneel Marokkaans brood voor gasten wordt bereid. Regelmatige kookdemonstraties onthullen technieken die deel uitmaken van de dagelijkse voedselvoorbereiding in Marrakesh.
Het etablissement is maandag tot zaterdag geopend met afzonderlijke servicetijden voor lunch en diner en accepteert reserveringen. Bezoekers moeten weten dat de openingstijden verschillende tijdblokken voor middageten en avondeten volgen.
Elke vrijdag bereidt de keuken speciale couscousvariaties voor met behulp van oude familierecepaten die door generaties van lokale koks zijn doorgegeven. Deze recepten maken geen deel uit van het normale menu en verschijnen alleen op die dag.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
