Paschal's, Kiprestaurant in College Park, Verenigde Staten
Paschal's is een restaurant voor traditionele zuidelijke Amerikaanse keuken in de wijk College Park van Atlanta, bekend om zijn gebakken kip en klassieke bijgerechten. Het menu draait om gerechten als gestoofde groenten, macaroni met kaas en maïsbrood, geserveerd in een eenvoudige eetzaal.
De gebroeders Paschal openden hun eerste kleine zaak in Atlanta in 1947, beginnend met broodjes voordat ze uitbreidden naar een volledig restaurant. De plek werd in de jaren 1960 een bekend ontmoetingspunt voor leiders van de burgerrechtenbeweging, wat zijn reputatie ver buiten het eten vormde.
Het restaurant is al lang een ontmoetingsplek voor de Afro-Amerikaanse gemeenschap van Atlanta, en veel bezoekers komen er zowel voor de geschiedenis als voor het eten. De eetzaal heeft nog steeds het gevoel van een plek waar mensen rustig samen komen en praten.
Het restaurant ligt in College Park, dicht bij de luchthaven van Atlanta, wat een bezoek voor of na een vlucht gemakkelijk maakt. Zowel individuele gasten als groepen zijn welkom, en de ruimte kan private evenementen huisvesten bij voorafgaande reservering.
Martin Luther King Jr. zou tijdens de burgerrechtenbeweging regelmatig planningsvergaderingen hebben gehouden bij Paschal's, waarbij hij het restaurant bijna als een tweede kantoor behandelde. Sommige van die gesprekken zouden beslissingen hebben beïnvloed die veel verder reikten dan Atlanta.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
