L'Escale, Waterkant restaurant in La Flotte, Frankrijk
L'Escale is een havenfront-restaurant in La Flotte met overdekte zaal en buitentafels met uitzicht op het water. Gasten zien rechtstreeks vissersboot en havenverkeer voorbijgaan terwijl zij hun maaltijd nuttigen.
Het gebouw heeft traditionele stenen constructie bij de plaats van de middeleeuwse marktplaats en verbindt de huidige ervaring met het maritieme verleden van de havenstad. Deze locatie toont hoe belangrijk zeehandel al eeuwenlang voor La Flotte is.
Het restaurant maakt deel uit van het dagelijkse leven van de haven, waar vissersboot hun vangst lossen en lokale activiteiten zich op de kades afspelen. Gasten beleven deze haven-activiteit rechtstreeks vanaf hun tafels mee.
Het restaurant is dagelijks geopend en serveert regionale specialiteiten naast klassieke brasserie-gerechten. Buitentafels zijn levendig op warme dagen en de schaaldierselectie verandert afhankelijk van de dagelijkse vangst.
De keuken betrekt zeevruchten van de ochtendvismarkt op slechts enkele stappen van de eetkamer. Deze nabijheid betekent dat veel gerechten dezelfde dag worden bereid als de vangst op de kade aankomt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
