Umah Pizza, Pizzeria aan Jalan Bisma, Ubud, Indonesië
Umah Pizza is een pizzeria en Italiaans restaurant in Ubud, op Bali, waar pizza's worden gebakken in een houtgestookte oven op basis van klassieke Italiaanse recepten en variaties met lokale ingrediënten. Het menu biedt twee pizzamaten aan en de open keuken is zichtbaar vanuit de eetzaal.
Het restaurant begon als een kleine pizzatent en bouwde zijn reputatie op dankzij een consistente kwaliteit, totdat het de best beoordeelde pizzeria van Ubud werd. Die groei liep parallel met de opkomst van Ubud als bestemming voor internationale reizigers.
De naam "Umah" betekent "thuis" in het Balinees, en dat gevoel merk je zodra je binnenstapt. De open keuken laat je zien hoe het deeg wordt gevormd en de pizza's in de houtoven worden geschoven, wat de maaltijd iets gezelligs geeft.
Het restaurant is elke dag open en accepteert zowel contant geld als betaling met een kaart, wat het voor de meeste bezoekers handig maakt. 's Avonds is het er drukker, dus eerder op de dag langsgaan geeft een rustiger bezoek.
Tot de meest onverwachte gerechten op de menukaart behoren een currypizza en een chocoladepizza, die beide vaste onderdelen van het menu zijn en geen seizoensspecialiteiten. Het zijn geen showstukken, maar gerechten die veel vaste klanten keer op keer bestellen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
